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La Struncatura è un particolare formato di pasta, simile alle linguine, di antica tradizione e tipico della Calabria.È fatta con farina di grano saraceno che le conferisce un bel color bruno.
Confezionati singolarmente in formato da 500 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
Questo originale formato, il cui nome evoca l’origine casareccia, grazie all’incurvatura verso l’interno, trattiene il condimento fino all’ultima goccia.
Confezionati singolarmente in formato da 500 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
Le Trofie sono una pasta originaria della riviera ligure, dalla classica forma allungata e attorcigliata con le estremità più sottili rispetto alla parte centrale.
Confezionati singolarmente in formato da 500 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione. Tra le varianti più comuni abbiamo la Fileja al peperoncino, ottenuti aggiungendo all’impasto l’aroma naturale del peperoncino calabrese e pomodoro per esaltare il gusto tipico mediterraneo....
La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione. Tra le varianti più comuni abbiamo la Fileja al peperoncino, ottenuti aggiungendo all’impasto l’aroma naturale del peperoncino calabrese e pomodoro per esaltare il gusto tipico mediterraneo....
La Struncatura è un particolare formato di pasta, simile alle linguine, di antica tradizione e tipico della Calabria. È fatta con farina di grano saraceno che le conferisce un bel color bruno.
Confezionati singolarmente in formato da 400 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
La Struncatura è un particolare formato di pasta, simile alle linguine, di antica tradizione e tipico della Calabria. È fatta con farina di grano saraceno che le conferisce un bel color bruno.
Le ricette che si addicono a questo tipo di pasta sono di origine semplice e contadina. Gustosissima è la Stroncatura con alici e mollica di pane, o semplicemente aglio, olio e peperoncino.
Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.
Confezionati singolarmente in formato da 400 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
Ingredienti Semola di grano duro | Acqua
Valori nutrizionali Valore Energetico: 1511 KJ - 356 kcal (valori per 100 g). Grassi: 1,5 g Grassi saturi: 0,3 g Carboidrati: 71.7g Zucchero: 3g Proteine: 11.8g Vendita: 0.002g
Consigli per una cottura perfetta Usare 6 litri d'acqua per 500g. Salare e quando l'acqua bolle, versare la pasta. Mescolare di tanto in tanto. A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.
Fileja is a typical pasta of Calabria Region of Vibo Valentia. Its lengthened and curved shape is granted by a special processing method.
Individually packaged in 500 g format and packed in 12 packs cartons.
Fileja is a typical pasta of Calabria Region of Vibo Valentia. Its lengthened and curved shape is granted by a special processing method.
Individually packaged in 500 g format and packed in 12 packs cartons.
Among the most typical popular pasta, an undisputed symbol of Apulian tradition are the Orecchiette. Their shape recalls a small overturned disc and molded to obtain the characteristic cavity.
Struncatura is a particular type of pasta, similar to linguine, of ancient and typical tradition of Calabria. It is made with buckwheat flour which gives it a nice brown color.
La Struncatura è un particolare formato di pasta, simile alle linguine, di antica tradizione e tipico della Calabria. È fatta con farina di grano saraceno che le conferisce un bel color bruno.
Confezionati singolarmente in formato da 400 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
