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Riferimento: 100-12

Fileja di Tropea da 12 pz

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La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione. Tra le varianti più comuni abbiamo la Fileja al peperoncino, ottenuti aggiungendo all’impasto l’aroma naturale del peperoncino calabrese e pomodoro per esaltare il gusto tipico mediterraneo....

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Paccheri da 500 g

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Fileja al peperoncino da 12 pz

106-12
Valutazione 

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La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione.

Tra le varianti più comuni abbiamo la Fileja al peperoncino, ottenuti aggiungendo all’impasto l’aroma naturale del peperoncino calabrese e pomodoro per esaltare il gusto tipico mediterraneo.

Confezionati singolarmente in formato da 500 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.

Peso totale 6  kg.

19,62 €
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Descrizione

Semplicemente appetitosa con un sugo di pomodoro e basilico fresco e con una spolverata di pecorino grattuggiato.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.

Disponibile in confezione 12 pezzi da 500g cadauno.

Confezionati singolarmente in formato da 500 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.

Ingredienti
Semola di grano duro | Acqua | Bietola | Pomodoro

Valori nutrizionali
Valore Energetico: 1511 KJ - 356 kcal (valori per 100 g).
Grassi: 1,5 g
Grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 71.7g
Zucchero: 3g
Proteine: 11.8g
Vendita: 0.002g

Consigli per una cottura perfetta
Usare 6 litri d'acqua per 500g.
Salare e quando l'acqua bolle, versare la pasta.
Mescolare di tanto in tanto.
A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.

Tempo di cottura: 10-12 min.

Dettagli del prodotto
106-12
598 Articoli

Scheda tecnica

Caratteristiche della Semola
PROTEINE (valori sulla sostanza secca): 11% Glutine secco (valori sulla sostanza secca): 9.5% Indice di glutine: 90 CENERI (valori sulla sostanza secca): 0.66% INDICE DI GIALLO (b Minolta): 25 minimo Granulometria: Grossa
Tempi di cottura
Tempo di cottura: 10-12 min.
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