Penne rigate all'arrabiata

difficoltà: bassa
preparazione: 5 minuti cottura per il condimento
15 minuti per terminare il piatto

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di penne rigate Soldano,
400 gr di passsata di pomodoro Soldano,
1 peperoncino secco/fresco,
3/4 chicchiai di olio extravergine di oliva,
1 spicchio di aglio,
sale q.b

Affettare il peperoncino
Riscaldare un filo d'olio d'oliva in una padella insieme allo spicchio d'aglio
Appena l'aglio prende colore aggiungere anche il peperoncino
Far insaporire l'olio per pochi.

Unire la passata di pomodoro, salare e far cuocere circa 10 minuti.

Nel frattempo, cuocere le penne in acqua salata
Scolarle al dente e versare nella padella del condimento.

Far insaporire a fuoco vivace qualche minuto.