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Fileja is a typical pasta of Calabria Region of Vibo Valentia. Its lengthened and curved shape is granted by a special processing method.
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It is accompanied with fresh tomato sauce and possibly with grated typical cheese Pecorino from mount Poro and good hot peppers from Calabria. An excellent choice may be also to season it with the famous N'duja di Spilinga.
Handcrafted product dried at low temperatures.
Individually packaged in 500 g format and packed in 12 packs cartons.
Ingredients
Durum wheat semolina | Water
Nutritional values
Energy: 1511 KJ - 356 kcal (values per 100g).
Fat: 1.5g
Saturated fat: 0.3g
Carbohydrate: 71.7g
Sugar: 3g
Protein: 11.8g
Sale: 0.002g
Tips for perfect cooking
Use 6 liters of water per 500g.
Add salt and when the water boils, add the pasta.
Stir from time to time.
When cooked, drain and season to taste.
Cooking time: 10-12 min.
No customer reviews for the moment.
Reference: 112-12
Is a type of pasta very common among the families in Calabria region. Also called Strozzapreti, according to the narrative, the women prepared this short and stubby pasta, made just to go in "the gullet" if greedily eaten by the village priest invited to the table.
Riferimento: 104-12
I Trucchetti possono essere definiti come una miniatura dei classici Strangugghi. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
Riferimento: 103
Le Trofie sono una pasta originaria della riviera ligure, dalla classica forma allungata e attorcigliata con le estremità più sottili rispetto alla parte centrale. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr, ordine minimo 12 pezzi.
Riferimento: 112
Si tratta di un tipo di pasta molto in uso nelle famiglie della regione calabrese. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr, ordine minimo 12 pezzi.
Riferimento: 102
Tra le paste tipiche più popolari, simbolo indiscusso della tradizione pugliese sono le Orecchiette. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr, ordine minimo 12 pezzi.
Riferimento: 103-12
Le Trofie sono una pasta originaria della riviera ligure, dalla classica forma allungata e attorcigliata con le estremità più sottili rispetto alla parte centrale. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
Riferimento: 117-12
I Fusilli sono un formato di pasta tipica calabrese, di tradizione contadina e di gusto casareccio. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
Riferimento: 102-12
Tra le paste tipiche più popolari, simbolo indiscusso della tradizione pugliese sono le Orecchiette. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
Riferimento: 133-12
Così denominata per la sua forma somigliante ad una foglia d'ulivo, questa pasta è tipica della Puglia, ma molto diffusa in molte altre zone d’Italia. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
Riferimento: 133
Così denominata per la sua forma somigliante ad una foglia d'ulivo, questa pasta è tipica della Puglia, ma molto diffusa in molte altre zone d’Italia. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr, ordine minimo 12 pezzi.
Riferimento: 101-12
Conosciuti anche come Maccheroni al ferretto, sono una pasta tipica della tradizione calabrese diffusasi in molte regioni meridionali. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
Riferimento: 117
I Fusilli sono un formato di pasta tipica calabrese, di tradizione contadina e di gusto casareccio. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr, ordine minimo 12 pezzi.
Riferimento: 100
La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione. Tra le varianti più comuni abbiamo la Fileja al peperoncino, ottenuti aggiungendo all’impasto l’aroma naturale del peperoncino calabrese e pomodoro per esaltare il gusto tipico mediterraneo....
Riferimento: 112-12
Si tratta di un tipo di pasta molto in uso nelle famiglie della regione calabrese. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr e imballati in cartone da 12 confezioni.
Riferimento: 104
I Trucchetti possono essere definiti come una miniatura dei classici Strangugghi. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr, ordine minimo 12 pezzi.
Riferimento: 101
Conosciuti anche come Maccheroni al ferretto, sono una pasta tipica della tradizione calabrese diffusasi in molte regioni meridionali. Confezionati singolarmente in formato da 500 gr, ordine minimo 12 pezzi.
Fileja is a typical pasta of Calabria Region of Vibo Valentia. Its lengthened and curved shape is granted by a special processing method.
